石斛的功效與作用及食用方法 | 中藥處方小百科

石斛味甘、淡、微苦，性微寒。歸胃、肺、心、腎經。體堅質潤。石斛滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎 ...

功效益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。此外，本品還有明目及強腰膝的作用。

禁忌本品能斂邪，使邪不外達，所以溫熱病不宜早用；又能助濕，如濕溫尚未化燥者忌服。

鐵皮石斛，被《本草綱目》記載為救命仙草之首。它之所以精貴，是因為它對生長環境非常挑剔，它喜歡溫暖、濕潤的環境，多生長在懸崖峭壁的濕陰面，不容易採摘，而且生長期限比較漫長，一般要三四年。所以在類似雲南的高原山壁上，會長得出石斛。

中藥石斛現常指代各類石斛製品。包括鐵皮楓斗、銅皮楓斗、黃草石斛等。石斛是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一。2000年以前《神農本草經》中就有記載。千年以來它一直和靈芝、人參、冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。由於野生鐵皮石斛對自然生態條件要求極其苛刻，自然繁殖率又極低，早在上個世紀八十年代，鐵皮石斛就被國家列為重點保護的珍惜瀕危藥用植物。

石斛圖片

石斛蘭

石斛花

石斛藥草

石斛的功效與作用

（一）石斛的功效

石斛味甘、淡、微苦，性微寒。歸胃、肺、心、腎經。體堅質潤。石斛滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目。主治熱病傷津，虛熱不退，胃陰不足，口乾咽燥、脘痛乾嘔、肺燥咳嗽，腰膝酸軟，陰傷目暗。本品甘涼清潤，主入胃腎，作用重在中下二焦，既清胃熱生津止渴，又滋腎陰退熱明目，為津傷口渴、陰虛目暗良藥。

（二）石斛的作用

滋養陰津。

《中國藥學大詞典》稱鐵皮石斛「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生」，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。

增強體質。

鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。

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