肉豆蔻的功效與作用 | 中藥處方小百科

肉豆蔻的功效與作用...性溫；味辛；歸脾、胃、大腸經。功效溫中行氣，澀腸止瀉。用於脾胃虛寒，久瀉不止，脘腹脹痛，食少嘔吐。禁忌大腸素有火熱及中暑熱洩暴注，腸風下 ...

功效溫中行氣，澀腸止瀉。用於脾胃虛寒，久瀉不止，脘腹脹痛，食少嘔吐。

禁忌大腸素有火熱及中暑熱洩暴注，腸風下血，胃火齒痛及濕熱積滯方盛，滯下初起，皆不宜服。

為肉豆蔻科高大喬木植物肉豆蔻的成熟種仁，它廣泛應用於中草藥配方。它的氣味很濃並且有一點口味。

肉豆蔻，又名肉蔻（蔻，普通話音「kou」）、肉果、玉果、麻醉果，是一種重要的香料、藥用植物。生長於熱帶地區的常綠植物，常見於東南亞、澳洲及加勒比海地區，尤以印度尼西亞和格林納達產量最大。肉豆蔻果實是可制兩種常見香料：豆蔻核仁（nutmeg）和肉豆蔻皮（mace），用於食品、菜餚的調味，其果仁可製作香精油。肉豆蔻含有肉豆蔻醚（myristicin），能夠產生興奮及致幻作用。如服用過量，可產生昏迷現象。

肉豆蔻是什麼

【別名】

肉果、玉果、頂頭肉

【來源】

本品為肉豆蔻科肉豆蔻屬植物肉豆蔻的乾燥種仁。

【性狀】

種仁卵圓形或橢圓形，長2—3.5cm，寬1.5—2.5cm。表面灰棕色至暗棕色，有網狀溝紋，常被有白色石灰 粉；寬端有淺色圓形隆起（種臍的部位）。狹端有暗色下陷處（合點的部位），兩端間有明顯的縱溝（種脊的部位）。質堅硬，難破碎，碎斷面可見棕黃或暗棕色外 胚乳向內伸入，與類白色的內胚乳交錯，形成大理石樣紋理。縱切時可見寬端有小形腔隙，內藏小型干縮的胚，子葉捲曲。氣強烈芳香，味辛辣、微苦。以個大、體 重、堅實、破開後香氣濃者為佳。

【炮製】

煨肉豆蔻（煨肉果）：洗淨，取白面加水揉和包裹。另取蛤粉或滑石粉置鍋內加熱，將包好的肉豆蔻倒入，拌炒至外面的面呈焦黃色取出，除去面皮，乘熱切片。一法將原藥用清水略淘撈起，放在籮內潤12小時後，用麩皮置鍋內加熱炒至老黃色為度。取出，篩去麩皮，乘熱切片。

蒸制：取淨肉...