有關「天然香料及色素」目前的標示規範– 商品安全資料庫 | 中藥處方小百科

2017年8月28日—目前台灣的法規有明文規定進口業者一定要出示原廠證明書以證明萃取物成份是天然還是化學的嗎？A.我認為，產品如果宣稱天然萃取物，則主管機關要求你提供 ...

最近被業者提問關於天然香料及色素的標示問題，這裡提出來給大家參考：

Ｑ.產品或原料是否可以標示或宣稱「天然」？ Ａ.有關產品宣稱或標示「天然」，因食藥署與農委會未明確定義「天然」，所以產品跟原料部分建議廠商不要宣稱或標示「天然」。

Ｑ.色素是否可以標示或宣稱「天然」？ Ａ.色素部分因食藥署有發佈天然食用色素衛生標準[1]，依照該列表的天然色素品項同時標示出用途名稱與來源，例如：天然色素（紅甜菜色素），應無大礙。所以您產品上胭脂紅如果標示天然色素沒有違法的問題，所以不用擔心，只是食品衛生管理法施行細則在明年年初應該會發佈修正案，目前尚不知道會否影響，如果有新消息會盡早通知。

而香料部分，依照目前食品衛生管理法施行細則第11條第四款：屬香料者，得以香料標示之；屬天然香料者，得以天然香料標示之；若依照未來將頒布的預告修正「食品衛生管理法施行細則」草案對照部分[2]文件來看：有關香料及天然香料豁免展開標示規定，另依據本法第二十三條之授權，以公告定之。將來香料部分未來應該還是有展開豁免的規定，業者不用擔心。

承上，目前另有草案：預告訂定「市售包裝食品中所含香料成分免一部標示規定」草案[3]，這草案是打算未來天然香料都不用標色素名字，只要標天然香料就好，但這草案尚未正式發佈，如果正式發佈您產品的標示問題就不用擔心了。

Ｑ.以有中文標示的商品，因未修法外包裝未用完是否可以用貼紙貼黏繼續使用？ Ａ.有關貼標的問題，進口商品可以另外中文貼標，但國內已有中文標示的商品是否可在進行貼標則無規定，不建議這麼做。

2013.12.17 稍做修正，把香料與色素有點混淆了，重新整理。

有被業者問到進口香料的問題，稍做整理：

Ｑ.日本進口的糖餅類，原包裝上只標示香料，中文標示需要詳細展開每樣成份嗎？那如果是香草香料的話可以只標示「香草香料」嗎？或是有其他標示法？