抗疫湯水食譜～魚腥草具有消炎抑菌、清熱解毒功效，適當飲用 ... | 中藥處方小百科

2021年1月24日—魚腥草蘋果竹蔗水·魚腥草被稱為「中藥抗生素」，含有魚腥草素，有消炎抑菌的功效，從而達到保健防病的效果。青欖有清熱解毒，預防呼吸道感染的功效，蘋果 ...

魚腥草被稱為「中藥抗生素」，含有魚腥草素，有消炎抑菌的功效，從而達到保健防病的效果。青欖有清熱解毒，預防呼吸道感染的功效，蘋果和竹蔗又可生津止渴，適量飲用這款湯水對增強抵抗力和預防病毒入侵有一定的幫助。

直接跳至完整「魚腥草蘋果竹蔗水」食譜[1]

魚腥草蘋果竹蔗水的材料總共五樣：

魚腥草和青欖可以在山草藥店買得到，有些蔬菜檔也會有。

蘋果細小的話可以用兩個，較大的話可以用一個就足夠。

另外還有竹蔗和無花果。

由於魚腥草是在最後15分鐘才下鍋，所以先處理其他材料，然後下鍋煲的同時，才清洗及修剪魚腥草。

把竹蔗垂直，用刀斬開，一開四。

青欖對半斬開。

除了魚腥草外，把其他材料下鍋煲煮1小時。

此時，可以清洗魚腥草。

然後把魚腥草用剪刀剪成一小段，長短隨意，待其他材料煲煮1小時後，便可以加入魚腥草再煲15分鐘。

完成！這個湯水味道酸酸甜甜的，非常好喝。有些人或許會擔心魚腥草的味道會很難接受，但這個食譜的材料比例，可以令魚腥草的味道被覆蓋並好好的隱藏起來，喝起來就只有竹蔗和蘋果滿滿的甜味，跟青欖微酸微酸的味道。把湯水裝入水樽內冷藏起來的話，喝起來更像夏天的冰凍飲料（真的蠻好喝的～），但大家一定要小心不要喝過量呀。

Q：魚腥草可以長時間烹煮嗎？

A：魚腥草含有魚腥草素，有消炎抑菌的功效...