吃薑促進微血管循環!日醫推薦3種吃法溫熱手腳效果大升級 ... | 中藥處方小百科
2020年12月28日—根來秀行表示,日本漢方藥把曬乾的新鮮薑稱作「生薑」,加熱後曬乾的薑則稱作「乾薑」,對於溫熱身體、促進血液循環的功效,乾薑的效果比較好。
薑有溫熱身體、促進微血管血液循環的作用,但如果是會嚴重手腳冰冷的人,特別推薦使用「蒸薑」。
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哈佛大學醫學部客座教授根來秀行指出,新鮮的薑雖然也含有豐富的辣味成分,但薑經過加熱以後,一種叫作薑烯酚的強力抗氧化成分會增加,使溫熱身體的作用大幅升級。
根來秀行表示,日本漢方藥把曬乾的新鮮薑稱作「生薑」,加熱後曬乾的薑則稱作「乾薑」,對於溫熱身體、促進血液循環的功效,乾薑的效果比較好。蒸薑可以使用蒸籠或微波爐製作,除了料理入菜以外,也可以多多用來製作醋漬薑。
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清蒸薑片 用蒸籠
在蒸籠裡鋪好烘焙紙,將80g的薑帶皮切成約2公釐厚的薑片,鋪平之後用大火蒸30分鐘左右。
用微波爐
在耐熱盤上鋪好烘焙紙,再鋪上和蒸籠一樣份量的薑片,蓋上保鮮膜後,加熱1分30秒∼2分鐘。
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醋漬薑 ...
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