健脾益氣湯有哪些？ | 中藥處方小百科

2021年4月30日—做法：首先是把草果、黨蔘、桂皮、陳皮、姜洗乾淨，然後全部裝入紗布袋扎口。將鱅魚去鰓、去鱗、去內臟，洗乾淨，下油鍋稍煎。在鍋中倒入準備好的雞湯， ...

在日常生活中經常喝湯可以起到養胃的作用，湯的種類繁多，每一種湯的做法不一樣口味和營養效果也是不一樣的，在這個生活節奏非常快的社會，經常喝點湯緩解一下身體疲勞，對腸胃也非常好，湯也容易被身體吸收，那麼健脾益氣湯該怎麼做呢？下面讓我們一起看一下。

第一：風慄鮮淮山紅棗煲鮮雞湯

材料：鮮淮山1條、風慄肉12個、紅棗6個、雞半隻、豬瘦肉100克、生薑[1]3片。

做法：各物分別洗淨。鮮淮山刮皮、切塊;風慄肉切對半;雞去髒雜、尾部，一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後，改文火煲約2小時，下鹽便可。

功效：鮮美清潤，有益氣生津、健脾養胃、強筋壯骨之功，且男女老少皆宜[2]。

第二：花生木瓜章魚乾煲鯽魚

材料：花生100克，半生熟木瓜1個(約500~600克)，章魚乾1只，鯽魚1條(約400~500克)，豬瘦肉50克，生薑4片

做法：各物分別洗淨，花生、章魚乾分別浸泡約10分鐘，木瓜去皮去囊切塊，鯽魚宰洗淨，煎至微黃。全部材料放入瓦煲中，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸後改文火煮1小時，下鹽即可。

功效：健脾益氣和中，養胃生津，有通乳作用。

第三：黨蔘鱅魚湯

材料：黨蔘、鱅魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。

做法：首先是把草果、黨蔘、桂皮、陳皮、姜洗乾淨，然後全部裝入紗布袋扎口。將鱅魚去鰓、去鱗、去內臟，洗乾淨，下油鍋稍煎。在鍋中倒入準備好的雞湯，加入蔥、藥包、鹽、料酒，直到魚肉煮熟爛爲止。最後揀去蔥和藥包，調好口味即成。

功效：黨蔘鱅魚湯有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的功效。