保健食品到底有沒有效？醫療專家教你完整分析判斷！ | 中藥處方小百科

2019年3月11日—保健食品指的是「含有特定成分，能調節生理機能，可發揮保健功效之食品。」可以是食品加工的成品，或者是其素材原料，但「不包含初級農產品等原料」之食品 ...

「請問這個保健食品有沒有效？」這是我們最常收到的粉專私訊問題。讀者常會傳來某些保健食品的產品連結或是圖片，想要知道某個補充品或健康食品有沒有效？但點進去一看，常常產品沒有標示完整的成分，也沒有功效性成分的實際劑量，或者是缺乏其他判斷的重要資訊，在這種狀況下，我們的醫師與營養師們，也只能說聲「抱歉，我真的不會通靈」。醫師和營養師不是神，我們是根據科學證據在判斷的，不可能拿在手上就感應到有沒有效啊XD

但醫師、藥師、營養師這些專家們，到底是怎麼評估產品有沒有效的呢？基本上我們必須對照「全成分」、「功效訴求的成分劑量」、「成分活性」，甚至是「整體配方組成」，還有使用者本身的狀況，才能夠完整判斷。

這篇文章是要介紹大家「專家如何評估保健食品」，但在進入正題之前，一定得再次確定一下保健食品的定義，還有哪些食品會被視為保健食品，避免大家雞同鴨講。

保健食品指的是「含有特定成分，能調節生理機能，可發揮保健功效之食品。」可以是食品加工的成品，或者是其素材原料，但「不包含初級農產品等原料」之食品。以下四類都歸屬在保健食品的範圍內：

目前健康食品認證採雙軌制，第一軌採個案審查，公告的保健功效有 13 項；第二軌採規格標準審查，已公告的健康食品規格標準為魚油及紅麴兩項。下列是第一軌可以申請的 13 項功效：