【主廚英文】芥末、九層塔、香菜怎麼講?3分鐘學會常用香料 ... | 中藥處方小百科
2015年9月15日—一、各類香料依字母排序·1.allspice:多香果、五香粉·2.anise(staranise):大茴香,八角茴香,大料→點我聽發音·3.basil:羅勒、九層塔·4.bay ...
廚房裡神奇的香料(spice) 無論在煮菜、做甜點或調酒都是超重要的環節, 如果不知道這些香料的英文, 到國外可能就會吃到自己害怕的味道喔 芥末、九層塔、香菜的英文是什麼? 今天就要讓你們在短短 3 分鐘內學會!
在台灣,一般我們做菜還有生活中所用的香料,可能我們比較少知道這些香料本人長什麼樣子,更遑論英文該怎麼稱呼了!但這些香料單字還有相關動詞、形容詞都相當關鍵!因為這些單字若不知道的話,其實很難以用肢體語言(body language)來表達。趕快讓VT帶你們來認識吧!以後吃印度等異國料理時,就可以大展身手囉!
一、各類香料依字母排序1. allspice:多香果、五香粉
2. anise (star anise):大茴香,八角茴香,大料 →點我聽發音[1] 3. basil:羅勒、九層塔 4. bay leaf:月桂葉 5. cayenne pepper:紅辣椒、紅辣椒粉 →點我聽發音[2] 6. chive:細香蔥 7. cinnamon:肉桂 8. clove:丁香 9. coriander:香菜 10. cumin:小茴香
11. fennel:茴香
fennel怎麼唸?聽聽帥哥廚師柯提史東告訴你 [3]
12. horseradish:粉山葵、辣根 13. mint:薄荷 14. mustard:芥末 ...
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【主廚英文】芥末、九層塔、香菜怎麼講?3分鐘學會常用香料 ... | 中藥處方小百科
2015年9月15日 — 一、各類香料依字母排序 · 1. allspice:多香果、五香粉 · 2. anise (star anise):大茴香,八角茴香,大料→點我聽發音 · 3. basil:羅勒、九層塔 · 4. bay ... Read More
九層塔 | 中藥處方小百科
九層塔. ‧英文名稱:, Basil,Sweet Basil. ‧學 名:, Ocimum basilicum L. Ocimum bullatum Lam. ‧科 名:, 唇形花科(Labiatae)零陵香屬(Ocimum). Read More
九層塔英文 | 中藥處方小百科
Basil is a plant that is often found in seafood dishes. 九層塔是海鮮料理中常出現的植物。 Using basil to enhance the aroma of food is quite smart. 利用九層塔提升 ... Read More
九層塔英文- 英文單字筆記 | 中藥處方小百科
2016年9月22日 — 九層塔英文是basil(聽發音),名詞用法,這個英文單字如果直接翻譯為中文會是羅勒,因為九層塔就是用來製作青醬的羅勒,兩個是同一類植物, ... Read More
九層塔英文說法跟羅勒的英文是一樣的,它們究竟有什麼關係 ... | 中藥處方小百科
2020年4月10日 — 羅勒的學名是 Ocimum basilicum,是一種香草植物的總稱,英文名稱都稱為basil,從學名上來看,我們台灣人說的九層塔其實就是羅勒的其中一種(九層塔的學名 ... Read More
別再搞錯了!羅勒與九層塔,到底一樣不一樣? | 中藥處方小百科
2016年2月19日 — 網路上說九層塔就是羅勒,也對也不對,應該說,羅勒(Basil)是一個統稱,它有眾多不同的品種,甜羅勒是一種、台灣的九層塔是一種,兩種食材是品種近似的 ... Read More
羅勒 | 中藥處方小百科
羅勒在泰國烹飪也受歡迎,使用兩個不同的泰國當地物種:一種是在西方稱為泰國羅勒(Ocimum basilicum var. thyrsiflora),台灣稱之「紅骨九層塔」,另一種是聖羅勒( ... Read More
芥末、九層塔、香菜怎麼講?3分鐘搞懂主廚該知道的香料英文 ... | 中藥處方小百科
2015年9月24日 — 一、各類香料依字母排序 · 1. allspice:多香果、五香粉 · 2. anise (star anise):大茴香,八角茴香,大料 · 3. basil:羅勒、九層塔 · 4. bay leaf:月桂葉 Read More
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