小潔的純素私房菜食譜3 @ 小潔的天地 | 中藥處方小百科
久糧食品賣的香菇丸都是葷的.所以他不敢標示是素食.傳統素食店都還會賣.所以知道的人.不要買.也請他盡快下架.不然會違法.標示的連電話也打不通.
小潔的私房菜食譜 純素食料理食譜 3
1.炒高麗菜
2 .酸菜炒菇
3.紅燒雙椒
4.炒米粉.注意事項
5.南瓜濃湯.2人份
6.黑胡椒鮮菇炒甜椒
7.蔬菜丸子
.
.
1.炒高麗菜
材料.油2大匙.鹽少許.
高鮮味精.大豆卵磷脂1小匙.
(.全聯有賣.請選擇非基因和有機的產品)
高麗菜4分之一粒.切大塊 約5....6公分大..
洗淨扳開葉子.水瀝乾備用
做法.開大火.炒鍋放入油.
用炒鏟把油分布整個炒鍋.
放入高麗菜和3大匙水
立刻蓋上鍋蓋.等1分鐘後鍋蓋邊冒煙
.再打開鍋蓋.炒一炒.
放入鹽少許. 高鮮味精小小匙.
大豆卵磷脂1小匙
(約3分之一或2分之一湯匙).炒一炒
再蓋上鍋蓋.約一分鐘後.
掀開鍋蓋看看熟了沒..炒一炒.
鍋內水剩不多時. 起鍋
炒高麗菜必須都開大火.而且水不能太多
.水放太多就不好吃了
為什麼我會介紹炒高麗菜..因為放了
大豆卵磷脂.菜變的好好吃喔.
而且大豆卵磷脂還能預防老人痴呆.
...
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