[DIY] 自己煮素食十全大補湯記錄 | 中藥處方小百科
2020年12月19日—在十全養生藥膳燉包的背面標示中,有建議的調理方法,但是我不想喝中藥味太重的補湯,所以我沒有按照它的比例,我的蔬菜與水量加的很多,一次煮一大鍋 ...
本篇記錄我用里仁的十全大補湯中藥包,自己煮素食十全大補湯的過程。
最近里仁推出了一系列的藥膳燉包,自己加一些料就可以輕鬆煮補湯,非常方便。
以往這類的中藥材都會有二氧化硫等問題,里仁賣的這些都有經過檢驗,吃起來比較安心。
在十全養生藥膳燉包的背面標示中,有建議的調理方法,但是我不想喝中藥味太重的補湯,所以我沒有按照它的比例,我的蔬菜與水量加的很多,一次煮一大鍋。
這次要煮素食的十全大補湯,我買了金針菇、杏鮑菇、厚肉香菇、高麗菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、黃玉米、人參山藥,除了厚肉香菇是有機轉型期的(全聯買的),其餘的食材都是有機的(里仁買的)。
通常補湯都會放一些素料,我在里仁買了這一款植物素肉,他很適合煮湯,口感類似貢丸。
一包有九顆,煮了之後會稍微脹起來,味道不會太重。
煮補湯可以加一些米酒,台灣菸酒的紅標料理米酒在全聯就...
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