四物湯 | 中藥處方小百科
將仿雞腿切成適合入口的大小。
煮滾一鍋水後,將雞肉丟入汆燙,約5分鐘左右撈起。
汆燙後的雞肉用清水清洗,把血水跟雜物質都沖洗掉。
將熟地黃、當歸、白芍、川芎、桂枝、紅棗、枸杞用水稍微浸泡,並過濾雜質。
把雞肉與步驟4的中藥材一起下鍋,並加入至少覆蓋過食材高度的水量。
加入米酒與薑幫助去腥與提味,先開大火至煮滾後,再小火燜煮約1小時起鍋即可。
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【“忠山”小青龍湯感冒液
"JON SAN" HSIAO CHING LUNG TANG ANTI-COLD LIQUID】衛署成製字第008147號
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【“復旦”補中益氣湯濃縮顆粒】衛署藥製字第031418號
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【“生春”桃仁濃縮細粒】衛署藥製字第035751號
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【“勝昌”瞿麥濃縮散
Dianthi Herba Extract Powder "Sheng Chang"】衛署藥製字第040113號
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【“復旦”葛花解酲湯濃縮細粒】衛署藥製字第032732號
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【“順安”玉女丸(四物丸)】衛署成製字第009520號
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Tiao Jing Wan“C.F.T.”】衛署成製字第015038號
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