台灣檳榔文化@ kipp的部落格:: 痞客邦 | 中藥處方小百科

03.檳榔的用途檳榔的種名catechu是馬來話中「一種從植物中提煉出來的液汁」之意，可見檳榔是可以用來做為天然染料的。(註三)而檳榔在醫療上也有很大的功用，《本草綱目》 ...

在台灣檳榔樹隨處可見，許多人的眼裡，檳榔或許是種危害健康、破壞環境的一種植物，不過我們相信沒有一種植物是完全沒有好處的，所以透過這次機會我們將對檳榔做最深刻的研究及探討；從負面來看，檳榔樹的樹根淺，因此容易造成土石流，嗜食者亂吐檳榔汁，有礙觀瞻及環境衛生，對於牙齒、顳顎關節、牙周組織、口腔黏膜、消化系統‧‧‧等都有非常大的影響；從正面來看，檳榔可提神、禦寒、有助減輕精神分裂症病情的效果，由此可見，檳榔的壞處多於好處但在台灣還是有許多人喜歡吃，重要的原因也是因為嗜食者已上癮的緣故，檳榔本身酸性高，口味不佳，因此添加石灰中和，比較可口，亦可以使添加物中的色素成紅色。在此我們將從檳榔對環境的破壞及危害健康還有由來‧‧‧等等，大部分的口腔癌病人有嚼食檳榔的習慣。檳榔引起口腔癌及多種健康危害，若再不積極預防，絕無法遏止其異常增加的態勢，而拒吃檳榔則是疼惜自己及家人的具體表現。

檳榔的由來 檳榔出現在我國已有一千五百年的歷史，傳說在遠古時期，炎帝有一女名為「賓」，其丈夫名為「檳榔」。檳榔長相英挺勇武，不幸在一次與妖魔戰鬥之中，被殺死在崑崙山下。他的英魂化為一片樹林，稱為檳榔樹並結出累累果實。「賓」為了表示內心深深的懷念，便將果實裝在荷包裡，隨身攜帶，餓了就嚼食。久而久之，有人傳出吃檳榔就不怕妖魔的說法，逐漸吃食檳榔的人就愈來愈多，此即 是檳榔的由來。

 檳榔的種類 A. 紅灰檳榔： 一顆顆剖邊的檳榔子，加上紅灰和荖花，就是菁仔。而裡面的紅灰是由各種香料與白灰加中藥配合而成，有人說：「紅灰內常會摻安非他命或嗎啡，使人上癮」。是外行人對它的誤解。以往紅灰是家庭調製，品質不穩定；現在多由工廠生產，口味變化也較多。紅灰是檳榔中最重要的配料，檳榔消費者也以紅灰的味來決定是否購買？一般說來，紅灰是初入門食客的最愛，所以紅灰在都市的消耗量很大。 B. 白灰檳榔： 是將洗淨的檳榔葉刷上白灰、修葉邊、剪小片些，捲起後塞入一顆檳榔子，就可以嚼食了，俗稱「葉子」或「包葉」。含有強鹼，以前的人，從小就嚼放白灰的檳榔，口腔早就被強鹼訓練得很堅強，現在的紅...