龍蒿 | 中藥處方小百科
龍蒿[编辑]...龍蒿(学名:Artemisiadracunculus)又稱香艾菊、狭叶青蒿、蛇蒿、椒蒿、青蒿、他拉根香草,菊科多年生草本植物,原產於西伯利亞和西亞。阿拉伯人統治西班牙 ...
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龍蒿(学名:Artemisia dracunculus)又稱香艾菊、狭叶青蒿、蛇蒿、椒蒿、青蒿、他拉根香草,菊科多年生草本植物,原產於西伯利亞和西亞。阿拉伯人統治西班牙時期,才引入歐洲。中文圈裡,俗誤稱為茵陳蒿。
經人工栽培後,法國龍蒿味道较为浓烈,用作烹调香草。龍蒿在法國被称为“四香草”之一。俄國龍蒿则气味较为缓和,通常用于沙拉。在春季其鲜嫩的茎叶可以直接当做蔬菜食用。在高加索地区,俄国龍蒿可用来制作碳酸饮料塔尔洪。
参考文献[编辑] 昆明植物研究所. 龙蒿(原变种). 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-24]. (原始内容存档于2016-03-05). Herbs & Spices: The Cooks Reference by Jill Norman, 1ed 2002 , DK Publishing 香草與辛香料 by Jill Norman (中譯版), 初版 2005, 品度甜蜜濃郁的龍蒿!餐桌上的香料百科@ 愛生活.365 :: 痞客邦 | 中藥處方小百科
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