龍蒿(Tarragon) – Regency Spices | 中藥處方小百科
龍蒿是烹飪中較少用到的香草之一,但這並不能妨礙它成為最美味的香草之一。一聞氣味,您會覺得自己實際上在嗅巧克力。搭配煮至大茴香和香草的深甜風味。
龍蒿是烹飪中較少用到的香草之一,但這並不能妨礙它成為最美味的香草之一。一聞氣味,您會覺得自己實際上在嗅巧克力。搭配煮至大茴香和香草的深甜風味。根據季節,Regency的龍蒿來自西班牙,法國或波斯。在烹飪界,這些龍蒿被認為是世界上最好的-我們發現,雖然法國龍蒿新鮮度更高,但西班牙和伊朗的龍蒿在乾燥狀態時的味道及效果要強得多。它具有更強的風味,還帶有茴香的風味,而且亦持久得多。
龍蒿技術說明:
產地:法國/波斯
質量:純級,AA
龍蒿烹飪注意事項:
味道:香草,茴香,巧克力
用法:在烹飪開始時將其加入,以獲得溫暖,甜美,醇厚的風味。與雞肉,雞蛋,伯納茲,燉菜,泡菜,麵包和湯搭配得很好。
Please note that our ingredients are 100% natural and processed using traditional methods. As a result there may be some visible imperfections. Our spices will have variations in size and colour due to factors such as the amount of sunlight they received when growing, or the amount of rainfall in a particular season. These differences in appearance are entirely normal, and are the result of not treating them with any chemicals, reducing unnecessary hand selection, and minimizing waste.
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