吃番紅花會「滑胎」?專家揭關鍵別擔心:神秘功效解救女人 ... | 中藥處方小百科
2020年12月16日—番紅花—性溫,有活血通經、去瘀止痛的功效,適合女性血瘀痛經、閉經、月經過少、產後惡露不下者食用,亦適合跌打損傷、血瘀腫痛者食用。孕婦忌吃。
生活中心/實習編輯蔡欣妤報導
番紅花是西式料理常見的香料花卉,尤其在經典的西班牙海鮮燉飯上,總會撒些番紅花裝飾提味。不過,大部分女性對於番紅花的深刻印象就是「孕婦勿食」,深怕沾到一點就不小心流產。事實上,番紅花並沒有那麼「毒」,經期中的女性服用番紅花反而能活血通經,緩解經痛。
▲番紅花香料常見於經典西班牙海鮮燉飯料理。(示意圖/翻攝自Pixabay)
被稱為「紅色黃金」的番紅花帶有微微的刺激性和泥土氣息,其甜美的花香與麝香味碰上海鮮正好有去腥增色功效,不過,番紅花香料指的其實是番紅花雌蕊部分,而每朵番紅花只有三根紅色雌蕊,製作1公克的番紅花香料至少就需要用掉超過150朵花,加上採收不易,需要花農人工精挑細選,因此身價不斐成為全世界最貴的香料。
▲每朵番紅花只有三根紅色雌蕊,加上採收不易,成為全世界最貴的香料。(示意圖/翻攝自Pixabay)
梁尹倩中醫師在全方位養生平台CheckCheckCin粉專[1]上指出,從中醫角度來看,番紅花性溫,有活血通經、去瘀止痛的功效,適合血瘀體質、閉經、月經過少、產後惡露不下之女性食用,亦適合跌打損傷、血瘀腫痛者食用。
▲番紅花有活血通經、去瘀止痛的功效。(示意圖/翻攝自Pixabay)
至於電視劇裡的人摸到或喝一口番紅花湯就胎兒不保的「滑胎之說」,梁尹倩表示,那都是誇張的戲劇效果,孕婦需要高劑量服用番紅花才可能對胎兒有影響,平常煮一鍋西班牙海鮮飯用到的番紅花份量非常少,不用過份擔心是否真的會「滑胎」,但因為番紅花有活血功效,中醫師表示孕婦及一般女性月經期間不宜吃。
▼孕婦服用高劑量番紅花才可能對胎兒有影響,不需過於擔心。(示意圖/翻攝自Pixabay)
References CheckCheckCin粉專 (www.fac...
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