繽紛秋菊~菊花特展(118 | 中藥處方小百科
菊花是頭狀花序,外部由多數鱗片層疊成總苞(圖1),中央為管狀花、外圍則為舌狀花(圖2)。管狀花為兩性花,授粉後可結瘦果;舌狀花則多為不孕花。大部分菊科植物的花是由 ...
菊花(Chrysanthemum)原產於中國,是中國傳統名花之一,已有三千年栽培歷史。後來傳到日本栽培及雜交後,17世紀又傳入歐洲,19世紀再傳至美洲。歐美及日本於近代不斷改良、選育菊花品種,不但積極從世界各地引進菊花品種為種源,採用傳統雜交育種,又利用誘變育種、基因轉殖等新技術培育,所以新品種不斷出現,數量遽增,目前已經出現了好幾千種的園藝栽培種和變種。育種技術的進步、對菊花生態習性的瞭解,以及栽培技術的不斷研究改進,使得菊花的栽培方式已由傳統栽培,逐漸轉變為利用設施或溫室的精緻栽培。
在歐美,菊花、玫瑰與康乃馨並列為最受歡迎的三大切花,在台灣及日本,則為最重要的切花花卉作物。菊花之所以會成為經濟栽培花卉,原因是菊花切花瓶插壽命長,花色、花型繁多且變化大,容易進行產期調節,又可以全年栽培。除切花以外,菊花還可做為盆花或花壇植物,是運用範圍相當廣泛的花卉。由於菊花是短日照的開花植物,在日短夜長的環境下,花芽便會開始分化、發育。因此,花農藉由燈光延長日照時間、維持植株營養生長狀態,以便調節開花時間。所以我們整年都能看到菊花的丰采。
就植物分類學而言,在所有雙子葉植物中,菊是品種數量最多的一科,總共有一千多個屬、超過兩萬個種。包括有一至兩年生的草本、多年生的亞灌木或灌木,以及某些肉質植物。菊花是頭狀花序,外部由多數鱗片層疊成總苞(圖1),中央為管狀花、外圍則為舌狀花(圖2)。管狀花為兩性花,授粉後可結瘦果;舌狀花則多為不孕花。大部分菊科植物的花是由無數舌狀、管狀,或兩者混合的小花叢集長於花梗上(圖3),因此很容易被誤認為是一朵花,其實我們看到的,是花序的整體。經過不斷的改良,菊花花瓣出現了多種變態。有些品種只有舌狀花而無管狀花(圖4);有些品種卻只有管狀花而無舌狀花;有些品種則兩種都有(圖5)。此外,還有些品種的花瓣呈細管狀或卷鬚狀。在花色部分,除正色的黃色外,還有紅、白、淺綠、紫、粉紅、乳白和深紫色等豐富的變化,也難怪秋天的菊花如此繽紛了。
圖1. 菊花是頭狀花序,外部由多數鱗片層疊成總苞。 圖2. 透過放大鏡觀察菊花的頭狀花序,可以發現舌狀花與管狀花。 圖3. 菊花常由無數舌狀、管狀的小花叢集長於花梗上。 圖...
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