吃薑好處多:抗氧化、促代謝!這三種人吃反而傷身 | 中藥處方小百科
![吃薑好處多:抗氧化、促代謝!這三種人吃反而傷身](https://i.imgur.com/tmO9Z75.jpg)
2020年7月24日—吃薑養生!暖身、抗氧化、促代謝...郭綜合醫院營養科組長郭家伶表示,生薑肉性味辛溫,具有發表散寒、溫胃止嘔的功效;生薑皮富含精油、揮發油,性味辛涼 ...
![吃薑好處多:抗氧化、促代謝!這三種人吃反而傷身](https://i.imgur.com/tmO9Z75.jpg)
家家戶戶炒菜不可或缺的「薑」是養生食材,富含植化素,薑辣素、薑油酮、薑烯酚,具有多種健康好處。不過,不是每個人都適合吃薑,提醒民眾注意。
在薑的各類營養素中,薑辣素是辣味的來源,隨著薑愈老而含量愈高,因此嫩薑不辣,老薑卻超辣。薑油酮、薑烯酚則是薑的香氣來源,且有溫暖身體的作用。
而生薑[1] 中的薑辣素在炮製過程受熱後,會轉變為薑烯酚或薑油酮等聚合物,增強了薑的效用。
適量吃薑之外,還需配合均衡飲食、適度運動、正常作息,才能真正吃出健康。 圖/pexels 吃薑養生!暖身、抗氧化[2] 、促代謝郭綜合醫院營養科組長郭家伶表示,生薑肉性味辛溫,具有發表散寒、溫胃止嘔的功效;生薑皮富含精油、揮發油,性味辛涼,與生薑肉藥性正好相反,有利尿消腫的功效。
薑蘊含的營養素具有多種養生好處,包含有助於減少噁心嘔吐、抗發炎、抗氧化、暖身等,進而能幫助降低癌症、動脈硬化、心臟疾病等風險。
另一方面,郭家伶指出,當人體免疫細胞正常運作時,體溫為36.5℃~37.2℃,體溫每下降1℃,會使免疫力降低30%。現代人愛喝冷飲、吹冷氣,加上久坐、少運動,容易導致免疫力、身體血液循環變差,代謝功能也變慢。
薑酮醇、薑烯酚有助於促進血液循環,使身體暖和;而在高溫多雨的夏季,薑還可以發揮袪溼散熱、幫助代謝的功能。
不過,也提醒民眾,適量吃薑之外,還需配合均衡飲食、適度運動、正常作息,才能真正吃出健康。
另外,也可以將老薑洗淨後帶皮切薄片,充分曬乾後,再用食物調理機打成薑粉,放入密封罐保存。 圖/pexels 怎麼吃薑?磨泥、磨粉、切片變化多至於薑要怎麼吃才好?郭家伶表示,可用於燉煮、翻炒、熬湯等,或使用磨泥器磨成薑泥(可過濾),直接加入飲品中...
【700種常用中藥】乾薑功效,主治的病-中醫世家 | 中藥處方小百科
乾薑,乾薑的功效與作用_中藥乾薑_乾薑圖片 | 中藥處方小百科
乾薑比生薑好!自製乾薑粉燃脂減重 | 中藥處方小百科
乾薑比生薑好!自製乾薑粉燃脂減重 | 中藥處方小百科
乾薑比生薑好!自製清涼飲料,不虛寒不水腫 | 中藥處方小百科
乾薑片的功效與作用,及禁忌 | 中藥處方小百科
吃薑好處多,乾薑功效比生薑更好 | 中藥處方小百科
吃薑好處多:抗氧化、促代謝!這三種人吃反而傷身 | 中藥處方小百科
清走暗瘡兼排出濕毒!日本醫生教你自己做「乾薑」泡茶喝 ... | 中藥處方小百科
袪溼散熱助代謝!「薑療」功效禁忌一次看懂 | 中藥處方小百科
![](https://i.imgur.com/tmO9Z75.jpg)
【“生春”乾薑濃縮細粒】衛署藥製字第037091號
產品名稱:“生春”乾薑濃縮細粒濃縮顆粒劑:濃縮顆粒劑調劑專用適應症及效能:適應症:驅風。效能:處方成分:處方:每1.5公克中含...
![](https://i.imgur.com/tmO9Z75.jpg)
【“生春”小半夏加茯苓湯濃縮細粒】衛署藥製字第037327號
產品名稱:“生春”小半夏加茯苓湯濃縮細粒濃縮顆粒劑:濃縮顆粒劑須由中醫師處方使用適應症及效能:適應症:卒嘔吐、心下痞、膈...
![](https://i.imgur.com/tmO9Z75.jpg)
【“天一”白芥子濃縮顆粒
BAI JIE ZI EXTRACT GRANULES “TI”】衛署藥製字第056278號
產品名稱:“天一”白芥子濃縮顆粒BAIJIEZIEXTRACTGRANULES“TI”濃縮顆粒劑:濃縮顆粒劑調劑專用適應症及效能:適應症:效能:健胃...
![](https://i.imgur.com/tmO9Z75.jpg)
【“大維”活寶止痛丸(上中下通用痛風丸)
huo bao zhi tong pellet“D.W.”(shang zhong xia tong yong tong feng wan)】衛署成製字第014998號
產品名稱:“大維”活寶止痛丸(上中下通用痛風丸)huobaozhitongpellet“D.W.”(shangzhongxiatongyongtongfengwan)濃縮顆粒劑...
![](https://i.imgur.com/tmO9Z75.jpg)
【“東陽”小半夏加茯苓湯濃縮散】衛署藥製字第012927號
產品名稱:“東陽”小半夏加茯苓湯濃縮散濃縮顆粒劑:濃縮散劑須由中醫師處方使用適應症及效能:適應症:卒嘔吐、心下痞、膈間有...
![](https://i.imgur.com/tmO9Z75.jpg)
【”順然”半夏厚朴湯濃縮細粒
BANN SHIAH HOW POH TANG EXTRACT GRANULE "SHUNJAN"】衛署藥製字第041195號
產品名稱:”順然”半夏厚朴湯濃縮細粒BANNSHIAHHOWPOHTANGEXTRACTGRANULE"SHUNJAN"濃縮顆粒劑:濃縮顆粒劑須由中醫師處方使用適...
![](https://i.imgur.com/tmO9Z75.jpg)
【〝立康生物科技〞逍遙散濃縮細粒
HSIAO YUEH SAN CONCENTRATED FINE GRANULE〝LI KANG BIOTECHNICAL〞】衛署藥製字第048118號
產品名稱:〝立康生物科技〞逍遙散濃縮細粒HSIAOYUEHSANCONCENTRATEDFINEGRANULE〝LIKANGBIOTECHNICAL〞濃縮顆粒劑:濃縮顆粒...