【除草劑殘留檢驗】淺談極性農藥 | 中藥處方小百科

2021年5月4日—嘉磷塞的作用是抑制植物中參與三種胺基酸合成的酵素(EPSPS)之活性，導致植物無法合成蛋白質(例如色素、生物鹼、激素和細胞壁成分)，暴露於嘉磷塞的植物： ...

　　嘉磷塞（Glyphosate，台灣稱為年年春、農達、好過春）是一種非選擇性除草劑，對一年生禾本科雜草、莎草、及闊葉草的防除效果極佳，尤其是多年生雜草的防除效果顯著。嘉磷塞的作用是抑制植物中參與三種胺基酸合成的酵素(EPSPS )之活性，導致植物無法合成蛋白質(例如色素、生物鹼、激素和細胞壁成分)，暴露於嘉磷塞的植物：生長發育遲緩、失去綠色、葉片起皺或畸形以及組織死亡。

　　嘉磷塞強烈吸附於土壤中，殘留物通常在土壤中不會移動。地下水和地表水的污染是有限的。嘉磷塞容易被土壤中的微生物降解為氨甲基膦酸（AMPA）。與嘉磷塞相比，AMPA已顯示會影響葉綠素的生物合成並導致植物生長減少。由於其強的吸附特性嘉磷塞和AMPA不太可能移動到地下水。

　　依據Baum Hedlund Aristei & Goldman官網統計，全球已有許多國家禁用嘉磷塞，為與世界接軌，台灣衛生福利部(TFDA)也有制定嘉磷塞農藥法規規範，目前SGS依據食品藥物管理署106年4月19日建議檢驗方法TFDAP0006.00 -食品中殘留農藥檢驗方法－極性農藥及其代謝物多重殘留分析方法，可以檢驗穀類及乾豆類中嘉磷塞(glyphosate)及其代謝物等10品項極性農藥殘留之檢驗。延伸閱讀：農藥殘留容許量標準及農藥殘留檢驗[1]

延伸閱讀： 農藥殘留容許量標準及農藥殘留檢驗方式 極性農藥【固殺草】特性及作用機制[2][3]

　　SGS對於食品檢驗服務始於1997年，擁有豐富的執行經驗，實驗室服務也獲得多項認可。具有頂尖的檢測設備與技術人員，為食品製造業、連鎖食品業等相關企業提供最專業的測試服務，在維護食品衛生安全路上不斷向前邁進。 ※更詳細的流程介紹請參考：SGS 食品服務送驗流程[4] 若您需要食品檢驗或其他相關測試...