揭開四物湯之謎 | 中藥處方小百科

2002年11月1日—熟地、當歸、白芍、川芎，記憶中一碗熬得黑呼呼的四物湯，是母親的疼惜與愛心，希望女兒少受生理期疼痛失血之苦。「濃稠飽滿的清香與微苦先是瀰漫了整個 ...

你喝過四物湯嗎？熟地、當歸、白芍、川芎，記憶中一碗熬得黑呼呼的四物湯，是母親的疼惜與愛心，希望女兒少受生理期疼痛失血之苦。

「濃稠飽滿的清香與微苦先是瀰漫了整個口腔、再滑入喉中化為一股雋永的回甘，迷人極了。」美食專欄作家葉怡蘭曾為文寫道，她最難忘的故鄉滋味，便是外婆用小火煨著的四物雞湯，只要加一點麵線，她可以吃得精光。

現在，這碗調經補血的四物湯，不僅跨越了時代，也突破了性別障礙，成為許多上班族男性的養生飲品。補血氣、消除疲勞兼具恢復好氣色，各式各樣的四物相關商品，一時成為養生產品市場的新寵。

事實上，使用四物湯因人而異，用錯體質，非但不能補身，反而可能延誤病情。

譬如說四物湯屬於溫補，一般熱性體質（平日容易覺得口乾舌躁、易怒、難以入眠等）的人吃了，便容易出現「火上加油」的副作用。

三十多歲的蕙芬，有陣子臉上突然長滿了青春痘，怎麼治也治不好。後來才發現，原來放假回家，每天都吃媽媽燉補的「愛心補湯」四物湯加上十全大補湯，如此才會「補過頭」。

蕙芬原本便常覺得口乾舌躁，加上生活緊張壓力大，經常熬夜，體質偏躁熱，「根本不適合溫補，」臨床上遇見許多「補過頭」的案例，陽明醫院中醫科主任醫師黃貴松搖頭嘆道，亂補比不補更糟糕，冒青春痘事小，有些人甚至無法入眠。

也有更年期婦女服用四物湯後，反而全身發熱、汗流不止。「很多人都搞錯了，」市立中醫醫院內科主任程惠政急切地說，更年期是一種身體機能的退化，屬於腎虛的問題；且更年期體質偏躁熱，補血的四物湯像煽火一樣，反讓更年期症狀愈演愈烈。

四物湯為什麼可以補血？到底應該怎麼用？

中醫認為，氣血運行順暢，是身體健康的根本要件。

最早記載於宋代官方醫典《太平惠民和劑局方》，具備補血、活血雙重功能的四物湯，被視為治療各種中醫與「血」相關疾病的基礎方劑，臨床上經常使用於血虛、婦女月經不調及痛經等。