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東阿阿膠『龜鹿二仙膠』:藥方出典於證治準繩其成分為人蔘,枸杞,龜板,鹿角...2.取湯鍋放入作法➀雞肉、水、東阿阿膠、紅棗、當歸、黃耆,放入電鍋,外鍋兩杯水 ...
阿膠味甘、性平,功能為補血止血,滋陰潤肺。東阿阿膠『龜鹿二仙膠』: 藥方出典於證治準繩其成分為人蔘,枸杞,龜板,鹿角。
食材雞肉1/4隻
東阿阿膠10g
紅棗5顆
黃耆3片
當歸3片
水適量
作法
1.雞肉先川燙去血水備用。
2.取湯鍋放入作法❶ 雞肉、水、東阿阿膠、紅棗、當歸、黃耆,放入電鍋,外鍋兩杯水。
小撇步阿膠性較滋膩,易於傷胃,服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時,應停服阿膠,待病癒或經停後再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者,也不宜服用。另外,按傳統習慣,服用阿膠期間還需忌口,如蘿蔔、濃茶等。
※取適量的阿膠,直接沖泡牛奶,能補鈣質及骨質疏鬆症。
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