東阿阿膠燉雞湯【電鍋料理】 @ 幸福3+1廚娘:: 痞客邦 | 中藥處方小百科

東阿阿膠『龜鹿二仙膠』:藥方出典於證治準繩其成分為人蔘，枸杞，龜板，鹿角...2．取湯鍋放入作法➀雞肉、水、東阿阿膠、紅棗、當歸、黃耆，放入電鍋，外鍋兩杯水 ...

阿膠味甘、性平，功能為補血止血，滋陰潤肺。東阿阿膠『龜鹿二仙膠』: 藥方出典於證治準繩其成分為人蔘，枸杞，龜板，鹿角。

雞肉1/4隻

東阿阿膠10g

紅棗5顆

黃耆3片

當歸3片

水適量

作法

１．雞肉先川燙去血水備用。

２．取湯鍋放入作法❶ 雞肉、水、東阿阿膠、紅棗、當歸、黃耆，放入電鍋，外鍋兩杯水。

阿膠性較滋膩，易於傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿蔔、濃茶等。

※取適量的阿膠，直接沖泡牛奶，能補鈣質及骨質疏鬆症。