黃耆藥膳養生方，黃耆補脾養氣，提升防禦力！ | 中藥處方小百科
2019年1月15日—【黃耆天麻魚湯】：建議給患有多囊性卵巢症候群的高齡女性.材料：天麻3錢、黄耆3錢、去皮生薑數片、白肉魚1片（約300g ...
【早安健康編輯部／綜合報導】「當歸補血，黃耆補氣」黃耆是藥膳中最常用的中藥之一，黃耆的特色究竟有哪些？黃耆性味甘溫，屬豆科植物，取用其根莖入藥，入脾經與肺經，故能補益脾胃、呼吸系統、保健人體免疫功能。
黃耆購買、挑選、保存秘訣
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黃耆是中醫常用的補氣藥材，購買、挑選、保存上應該多注意哪些地方，才能買到品質好的黃耆呢？以下為您介紹。
購買場所：
傳統市場、超市、中藥房。
聰明挑選：
市面上的黃耆多半以紅耆的根代替，因此要買正品，應指名買「北耆」，其質地堅實、外皮為黃白或黃褐色、中心木部呈鮮黃色、外圈內皮層淺黃色，味微甜，有植物豆腥氣。紅耆又稱晉耆，外皮呈黃棕色或紅棕色、核桃紋、中心木部呈淡黃白色，甜味重、沒有豆腥氣、油質感較重。
聰明保存：
防潮濕與蟲蛀，應將黃耆存放於乾燥、陰涼處或冷藏於冰箱，特別注意不要長期日曬。
黃耆茶補氣補血
中醫說「脾胃為生化之源」，黃耆補「脾氣」，將脾胃消化吸收功能鞏固好，才能充分吸收食物營養、藥物藥效；「肺氣」則與口腔、鼻腔呼吸道黏膜、皮膚等部位相關。黃耆補「肺氣」，增強身體表層的保衛之氣，提升呼吸道黏膜、皮膚防禦力，保護身體不受外邪侵入，還能調節排汗功能。
陳潮宗中醫師在專欄文章中提到，黃耆能提升陽氣，預防感冒，固衛體表不受邪氣侵襲，也有利水退腫的作用、托毒生肌功用，癰疽傷口久不痊癒、用於自汗、盜汗、貧血內傷勞倦、脾虛瀉泄、脫肛及一切衰退及血虛之病症。
黃耆被譽為補氣第一味藥，雖滋補但不滋膩，配合黨參補氣效果更佳。
每天抓十幾片黃耆，頭一遍先用開水沖洗一下，把水倒掉，第二遍用滾水沖泡，待水溫熱即可飲用補氣的草藥茶了，而且可根據自己習慣多次沖泡，一直喝到下午就開始感覺明顯沒有草藥味就可以了，簡單又方便，記得把黃耆放在顯眼地方，每天持之而行，再忙也要愛惜自...
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