藤三七珠芽排骨湯@ 這是小明的部落格 | 中藥處方小百科
川七:田園中自然生長可以採摘來煮食入菜與養生的野味-川七。最近下了小雨滋潤大地後,田園步道旁自然生長的川七已吐出嫩莖葉,剛好可以順便採摘幾片嫩葉切 ...
藤三七的珠芽與小苗...左-藤三七的小苗 中右-藤三七老莖上會結珠芽是藤三七繁殖生長幼苗的主要根源...
藤三七珠芽排骨湯:今天104.10.24日老婆買了排骨,想說在中醫診所購一包壯骨腰膝藥材一起燉煮,但中醫診所未營業,小明告訴老婆那就採摘田園中野生的藤三七珠芽加一點薑來燉煮,並拿臺灣藥用植物圖鑑 張憲昌 博士著一書給老婆看藤三七珠芽之效用...
於是中午就燉煮(以電鍋煮)藤三七珠芽排骨湯:排骨+藤三七珠芽(簡單切片)+薑(切片)燉煮後食用,到晚上小明感覺右手臂靠肩附近約半年來過於勞動使用(如割砍草、提水澆蔬果…)與扶持照顧家中長者之酸痛(也看中醫拿吃中藥…一直還在酸痛中)好像不痛了,因此特別記錄這郊野常可以看到蔓生的藤三七珠芽之效用,以後將好好的利用它-藤三七珠芽(之前只常常採摘藤三七葉片來煮稀飯)。
藤三七小檔案(資料載自臺灣藥用植物圖鑑 張憲昌 博士著)
藤三七:Boussingaultia gracilis Miers var.pseudobaselloides Bailey
科名:落葵科(Basellaceae)
藥材名:藤三七 屬名:藤川七屬
別名:洋落葵、藤子三七、雲南白藥(誤)
原產南美洲,形態如落葵,而珠芽如雲南白藥之主藥「三七」中藥材形狀,而有藤三七、雲南白藥之稱。近年來引進為藥用植物栽培,並普遍作蔬食,誤稱為川七。故有洋落葵之名。
形態:肉質藤本。葉互生...
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