番茄提取物 | 中藥處方小百科
番茄提取物（lycopene）是类胡萝卜家族的重要成员，可有效抑制并降低前列腺癌[1]、子宫癌、胰腺癌、膀胱癌及消化道癌的发生率，其功效比α－胡萝卜素和β－胡萝卜素更为显著。1989年研究发现番茄提取物是所有类胡萝卜素[2]（包括β－胡萝卜素）中最有效的单线氧淬灭剂。番茄提取物的抗氧化性[3]很强，是维生素E的100倍，β－胡萝卜素的2倍以上。
番茄提取物所具有的优越生理功能和防癌、抗癌作用，被誉为“二十一世纪保健制品的新宠”。在医药保健、食品添加剂[4]、化妆品、食用色素等领域具用广泛的发展空间。
分离得苹果酸、柠檬酸、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱和少量西红柿碱。 [1]
（1）提高免疫力，抗老化：可增强免疫力，恢复体能，并有助于减轻紫外线对皮肤的伤害，改善皮肤老化[5]及老年斑。 （2）抑制癌细胞生长：可以抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及内皮组织癌细胞的生长；血清中含较高量蕃茄红素的妇女，罹患子宫颈癌[6]的几率较低。 （3）保护心血管：可抑制动脉硬化[7]的形成，改善高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病[8]。由于番茄红素能防止血中低密度脂蛋白氧化，因而能减少动脉粥样硬化[9]和冠心病的患病危险。有学者根据欧洲10个国家的研究报告得出结论，每天吃至少含40毫克番茄红素的番茄制品，能明显降低发生冠心病的风险。 （4）男性中，可帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病[10]，并有助于提高男性精子质量，降低不育风险。 （5）预防或改善白内障及老年性黄斑病变[11]。白内障和老年性黄斑变性[12]是老年人常见的眼科疾病。1、 [2]经常日晒的人士，希望预防或改善色斑的人士；
2、居住或工作于受污染环境的人士；
3、免疫力欠佳的人士；
4、高血压、高血脂或高胆固醇人士；
5、前列腺增生[13]或发炎的人士； 6、有心脑血管疾病[14]的人士。 References ...番茄提取物 | 中藥處方小百科
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