中藥養生與新生/水煎比科學中藥有效?中藥添加澱粉會發胖 ... | 中藥處方小百科
2018年6月20日—究竟新的科中與傳統水煎中藥有何不同?該如何選擇?有傳言科學中藥裡會添加賦形劑、澱粉,愈吃愈危害健康、甚至還會發胖?這些說法正確嗎?
科學濃縮中藥(以下簡稱科中)技術從日本引進台灣逾70年,但仍有許多民眾不了解它的製程,覺得其療效比傳統水煎藥差。
究竟新的科中與傳統水煎中藥有何不同?該如何選擇?有傳言科學中藥裡會添加賦形劑、澱粉,愈吃愈危害健康、甚至還會發胖?這些說法正確嗎?就由專家破除科學中藥的五大迷思吧!
一、科中療效比水煎藥差?
長久以來,關於科中和水煎藥孰優孰劣的討論已有許多,有些人甚至直言:「簡單的病吃科中、複雜的病喝水煎藥」、「急症用水煎藥、保養用科中」。然而,用藥選擇果真如此單純嗎?科中跟水煎藥到底差別是什麼?
據了解,科中是由藥廠將各種中藥配方,用大型鍋爐煎煮後加以濃縮、再添加一定比例的生藥粉末、乳糖、澱粉、纖維素等賦形劑,再經烘乾等程序,使其變成粉狀或錠劑。
順天堂總經理莊武璋解釋科中的生產過程:「家裡煎煮中藥是用一個鍋子煎煮,而濃縮中藥像放大版,可能是三噸而非三公升,煎煮後再濃縮萃取和乾燥造粒,其中濃縮中藥跟水煎藥,就像奶粉與牛奶,牛奶噴霧乾燥變奶粉,所以科中有效還是水煎藥有效……那牛奶跟奶粉怎麼分?」
莊武璋進一步說明,其實科中與水煎藥的療效相當,但兩者為何有差異?是由於科中需按照政府標準製作,做出來的中藥像成衣,頂多分S、M、L;但水煎藥是醫生根據個人的病症、高矮胖瘦來隨症加減用藥,彷彿針對不同體型的人量身訂做衣服,所以有些人才會覺得水煎藥療效較好。
他補充,因為科中與水煎藥的劑量不同,按健保給付規定的科中,若換算成原本的中藥材,大概30克到40克,但醫生開的水煎藥藥材可能60克以上、甚至中國大陸都有人開到4、500克,所以兩者的比較基礎不同。
莊武璋笑說:「你牛奶保存不方便,但奶粉買一罐到哪都能使用,牛奶是白的、水煎藥是黑的,我這樣形容比較貼切。」科中就像奶粉,使用較方便。另外,科中的藥材基原、品質都受GMP(優良藥品製造標準)把關,所以它的品質也較水煎藥穩定。
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