紫蘇油 | 中藥處方小百科

功效.必須脂肪酸的作用：.一、健腦.健康的人需要大量脂肪酸EPA和DHA（OMEGA-3），這 ...

紫蘇油

紫蘇又名赤蘇、蘇子[1]、也有叫白蘇[2]，是國家首批批准的藥食兩用植物，具有消痰[3]、潤肺[4]、止痛、解毒[5]等功效。紫蘇油含а－亞麻酸[6]達56.14-64.82％,а－亞麻酸是人體必需的脂肪酸，它在人體中轉化為代謝[7]必要的生命活性因子DHA和EPA（植物腦黃金），不含膽固醇[8]，對人體具有更顯著的保健功能和醫藥功效。經常食用紫蘇油具有以下功效。

1、降血脂[9]作用

zhara等研究證明，紫蘇油可以控制人體內血小板[10]凝聚，降低血液[11]中的中性脂質[12]，清除膽固醇，防止血栓形成[13]。

2、健腦並提高學習記憶力

a—亞麻酸所合成的DHA大量存在於大腦皮層，視網膜[14]和生殖細胞[15]中，促使腦神經[16]細胞[17]突觸[18]生長，改善記憶[19]力。

3、抗衰老[20]功能

美國專家watababe試驗發現，攝取紫蘇油可明顯提高紅細胞[21]中超氧化物歧化酶[22]（SOD）的活力，對延緩機體衰老[23]有明顯作用。

4、抗癌作用

紫蘇油能明顯抑制化學致癌劑[24]DMBA所致乳腺癌[25]的發病率[26]，還可降低結腸[27]網膜鳥氨酸[28]脫羧酸[29]的活性，抑制結腸癌[30]的發生。

5、抗過敏作用

horri 及日本名古屋市立大學奧山教授等的研究證明，給小白鼠喂飼紫蘇油，可以使引起過敏的物質白三稀和中間體血小板凝集[31]活化因子[32]（PAF）的產生量明顯減少，從而抑制過敏性反應，達到健美皮膚[33]的功效。

紫蘇油的功效

紫蘇為唇形科一年生草本植物。又名蘇麻紅、紅蘇麻，在我國各地均有分布。紫蘇葉[34]葉面呈綠色或紫色，葉背則皆呈紫色，具有解表散寒[35]、行氣...