養命酒的製造過程 | 中藥處方小百科
養命酒是將14種藥材放入原料酒浸泡,從浸出成分到窖藏熟成,這段生產過程約需兩個月。在原料酒庫,將蒸熟的糯米釀製成溫淳甘甜的原料酒;在藥材庫,根據處方將藥材調配好 ...
駒之根工廠以“傳統與科學的融合”為口號,用14種藥材作為原料,依靠長年積累的生產技術經驗製造養命酒。此外,我們還制定了貫穿於生產全過程的、獨自的嚴格品質管制標準和操作規範,努力保持穩定的品質。
1.原料酒生產 2.藥材調配養命酒是將14種藥材放入原料酒浸泡,從浸出成分到窖藏熟成,這段生產過程約需兩個月。在原料酒庫,將蒸熟的糯米釀製成溫淳甘甜的原料酒;在藥材庫,根據處方將藥材調配好。
3.浸出成分 4.分析化驗在調整庫將藥材浸入原料酒,進行成份的浸出和熟成。我們採取所有藥材同時浸泡的“合釀法” ,這也是藥酒的傳統制法。同時,還依照獨自的嚴格品質管制標準對養命酒不斷地進行分析化驗。
5.裝瓶 6.包裝熟成完成後的養命酒經過反復過濾、精製,最後在裝瓶車間的潔淨室裝瓶、貼標籤,並裝箱。然後從工廠送到每位消費者手中。
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