台灣土肉桂葉專家證實可防痛風@ 班比的家 | 中藥處方小百科

2012年6月12日—簡單來說，就是台灣土肉桂的葉子，可以舒緩痛風症狀，專家表示，主要是土肉桂葉中，含有「肉桂醛」成分，研究團隊當初以土肉桂葉提煉精油，餵食實驗白老鼠 ...

記者:黃茂松報導:台灣特有土肉桂的葉子，含有「肉桂醛」成分，能夠降低動物體內的尿酸濃度，舒緩痛風症狀，不過專家也提醒，台灣土肉桂有超過９種品種，成分也各有不同，並不是每一種土肉桂葉都能夠摘來吃。洗髮精、沐浴乳、茶包和防蚊液，這些都是中寮鄉農會和農民，研發出來的肉桂相關產品，除了帶有淡淡肉桂香，中興大學森林系，最近更有醫學方面的新發現。

中興大學森林系副教授王升陽：「發現（肉桂葉）裡面主成分，可抑制體內的東西，叫做『黃嘌呤氧化酵素』，酵素它的活性過強，就會產生尿酸症狀，最嚴重是產生痛風。」簡單來說，就是台灣土肉桂的葉子，可以舒緩痛風症狀，專家表示，主要是土肉桂葉中，含有「肉桂醛」成分，研究團隊當初以土肉桂葉提煉精油，餵食實驗白老鼠，足足花了２年，終於證實土肉桂葉可以防止痛風，一般民眾可以拿來泡茶喝，但也有人直接吃。具有肉桂一般的成分跟氣味。

        土肉桂葉可泡茶，是很特殊可以熱體的茶種，它讓您從體內暖和起來。特殊的清香和甜味，絕非一般肉桂茶包可以比擬的，完全顛覆您對肉桂的刻版印象。不需加糖就非常甜且完全沒有糖分反應，身體寒涼的人每天飲用可去寒。土肉桂葉泡後的茶渣可持續散發數天的香氣。烹調肉類、魯肉、燉排骨、爌肉、滷味、香腸、蛋糕、餅乾等，可加入土肉桂葉調味，風味絕佳！也是日本人最喜愛的香料！因為肉桂本身有促進血液循環作用葉子放入口中，嘴嚼有黏稠膠質感>>含肉桂醛甜味是植物單醣體如果要泡肉桂樹皮，請把表皮0.1公分薄膜，用刀子輕刮，其表皮薄膜有小毒＊但是懷孕、感冒的人勿服。

肉桂葉沖泡法：準備有蓋的陶壺或磁壺(密封度越高越好)，將葉片洗淨後準備沖泡。步驟一：燒開水(100度)，飲水機的水沸點不足最好不要使用。步驟二：估計要泡的量(1片葉子泡40-50g)。步驟三：將葉子撕碎至拇指大小。(乾燥葉：110g或新鮮葉：110g)步驟四：用熱開水沖泡(100度)後立刻蓋上，悶8-10分鐘即可。步驟五：第二...