吃魚油好處多?江欣樺營養師告訴你:這些人不能吃! | 中藥處方小百科
現在科學資訊發達,許多人紛紛開始注重養生,魚油更是現代人最愛購買的保健食品之一。保健品牌「營養師輕食」江欣樺營養師指出,魚油含有豐富的Omega-3,裡面的EPA和DHA成分更是維持循環順暢與靈活思考的關鍵營養素。那為什麼我們需要吃魚油呢?以及什麼人不能吃?江欣樺營養師來解答:
為什麼要吃魚油?營養師:因為外食族飲食容易造成omega比例失衡 魚油含有Omega-3脂肪酸,是屬於必須不飽和脂肪酸,無法自行合成,只能靠飲食攝取補充。江欣樺營養師表示:「現代人都是外食族,很容易造成脂肪攝取不平衡,omega-6攝取過多,美國心臟協會建議omega3與omega-6脂肪酸的攝取比例最理想是1:1,然而如今西式化飲食,人們攝取油脂的比例可能來到1:20。」
吃魚油的好處與功效 1. 科學研究證實魚油的功效對改善憂鬱症有幫助 憂鬱症患者通常血液中的Omega-3濃度偏低,因此科學家推測血液Omega-3濃度太低與憂鬱症有關。科學研究發現,針對憂鬱症單吃魚油的效果不明顯,建議魚油搭配藥物雙管齊下,且魚油成分比例須EPA大於DHA才有用。 2. 補充魚油有助於增加淚液的分泌,改善乾眼症 江欣樺營養師說道,因現代人容易睡眠不足、常使用電腦、手機產品,如果你是屬於這些族群,那麼吃魚油對於眼睛乾澀也有幫助。並且建議平常也要維持良好的生活型態,睡眠充足、不熬夜、均衡飲食、減少使用手機電腦的時間,並且多吃維生素A、C、E含量豐富的食物。 在2015年的科學實驗中,受試者連續3個月每天補充天然比例3:2的魚油劑量(360mg EPA+ 240mg DHA),發現淚液蒸發的狀況有所改善,淚膜破裂(TBUT)的時間延長,顯著改善乾眼症的效果。
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