養生食物――薏仁 | 中藥處方小百科

2014年8月1日—傳統中醫認為薏仁性味甘、淡、涼，有利水消腫、去溼健脾、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥，治療水中腳氣、脾虛泄瀉、肺癰腸癰。此外，中 ...

文／譚娓（馬來西亞濟世堂中醫診所中醫師）

薏仁在不同地區有不同的稱呼如：薏仁、薏珠子、六穀子、回回米等，其營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」。

通常大家把薏仁做為一般食材，不知道它的醫療用處。傳統中醫認為薏仁性味甘、淡、涼，有利水消腫、去溼健脾、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥，治療水中腳氣、脾虛泄瀉、肺癰腸癰。此外，中薏仁也是一種美容藥品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑、對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。還可以驅蛔蟲、治療尿路結石、利尿治療尿路感染。

在唐代《食醫心鑒》記載：「薏苡仁粥治久風溼痹，補正氣，利腸胃，消水腫，除胸中邪氣，治筋脈拘攣。薏苡仁為末，同粳米煮粥，日日食之，良。」唐代《廣濟方》提到：「薏苡仁飯：治冷氣。用薏苡仁舂熟，炊為飯食或煮粥亦好，氣味欲如麥飯乃佳。」著名的明•李時珍在《本草綱目》記載：「治消渴飲水，薏苡仁煮粥食之。」「薏苡仁粥，除溼熱，利腸胃。」

薏苡仁的治療功效很多，除了治病的功效，薏苡仁也引出一段淒慘的歷史故事。為漢光武帝劉秀打天下，立下汗馬功勞的伏波將軍馬援的一段冤案有關。

據《後漢書•馬援傳》記載，馬援，奉命平定南疆叛亂，南征軍中好多人染病。於是馬援採用民間食療方，用薏苡仁治癒了將士的病。後來南征大勝，馬援凱旋歸來時，看到南方的薏苡仁個兒大，想帶回一車薏苡仁引種北方，於是帶了一車的薏苡仁種子。

等到馬援死後，監軍梁松嫉妒馬援，上書光武帝誣告馬援搜刮大量金銀珠寶，滿載而歸，尤其說他帶了一車的珍珠（其實是薏苡仁）。由於此種薏苡籽呈卵狀或球形，直徑0.5~0.7公分，外包有似琺瑯質的硬殼，看上去確實有點像珍珠。

光武帝相信了這些不實之辭，龍顏大怒，立即傳旨追回馬援的「新息侯印」，使馬援的妻子馬夫人不敢報喪，偷偷把馬援的棺材埋在城外。連親戚都不敢前來悼...