印加果油抗發炎正夯,效果更勝魚油? | 中藥處方小百科
2020年11月26日—印加果油該怎麼吃?...黃淑惠營養師則認為,直接喝油,可能油量過高容易腹瀉,並且攝取較高熱量,印加果油發煙點不高,也不適合高溫使用,較建議可當成沾 ...
(印加果外型像星星,所以也被稱為「星星果」,在秘魯有「長壽果王」之稱。圖片來源 / 取自Oil full臉書粉絲專頁[1])
印加果油最大的特色在於,含有豐富的不飽和脂肪酸,其中多元不飽和脂肪酸含量很高,郵政醫院營養師黃淑惠指出,印加果油的Omega3含量佔46.4%、Omega6佔35.6%,Omega3和Omega6的比例約為1.2:1,相當趨近於建議的攝取比例1:1,也因此被稱為好油,受到關注。
油脂分成飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸又可分為多元不飽和脂肪酸Omega3、Omega6和單元不飽和脂肪酸Omega9。飽和脂肪酸,主要來自動物油,像豬油﹑牛油,穩定度雖高,但攝取過多可能對健康造成影響。不飽和脂肪酸,具健康價值,對身體有益;其中多元不飽和脂肪酸Omega6(亞麻油酸)與Omega3(次亞麻油酸)是人體必需脂肪酸,人體無法自行合成,必須透過食物中取得。(推薦閱讀:巧克力、麵包恐藏致癌物「縮水甘油」,如何避免?[2])
以大豆沙拉油來說,Omega3、Omega6含量為7、54;葵花油Omega3、Omega6含量為1、68,Omega6含量都偏高。《尋油記》[3]作者、品油師王甯指出,受國人飲食習慣影響,外食多使用的是大豆沙拉油及葵花油為主,也因此飽和脂肪酸和Omega6容易攝取過多,但Omega3嚴重缺乏,補充Omega3相當重要。
「Omega3有助於預防心血管疾病、防失智、預防憂鬱症、抗癌、抗焦慮等,Omega6若是攝取過多則容易導致發炎,Omega3、Omega6建議攝取比例為1:1,但國人飲食呈現的比例是1:15,Omega3嚴重不足,因此能夠補充Omega3的魚油、亞麻仁油和印加果油等才會討論度那麼高,」黃淑惠表示。
印加果油該怎麼吃?「印加果油算是保健用油,建議可挑選冷壓、重力式機器壓榨製成,並且油色淺、看起來清澈,聞起來有清香的植物香氣,屬於品質較好的油品,不推薦選擇膠囊類型,因為份量較少,且成分不夠單純,」王甯建議,想要減肥的民眾,可挑選一天進食量...
《吃法一、直接飲用》... | 中藥處方小百科
印加果油抗發炎正夯,效果更勝魚油? | 中藥處方小百科
印加果油的6種功效及副作用(3點使用禁忌請小心) | 中藥處方小百科
印加果油的好處多 | 中藥處方小百科
揭開秘魯星星果神秘面紗「印加果油」5個好處和吃法 | 中藥處方小百科
談印加果油功效,專家揭露7大重點 | 中藥處方小百科
食在加分 | 中藥處方小百科
【“順安”周公百歲藥酒加味(中藥酒劑基準方六)
“S.A”Zhou Gong Bai Sui Yao Jiu Jia Wei(Zhong Yao Jiu Ji Ji Zhun Fang Liu)】衛署成製字第015367號
產品名稱:“順安”周公百歲藥酒加味(中藥酒劑基準方六)“S.A”ZhouGongBaiSuiYaoJiuJiaWei(ZhongYaoJiuJiJiZhunFangLiu)濃縮...
【“順安”解通暢膠囊(防風通聖散)
“S.A.”Jie Tong Chang Capsule(Fang Feng Tong Sheng San)】衛署成製字第014715號
產品名稱:“順安”解通暢膠囊(防風通聖散)“S.A.”JieTongChangCapsule(FangFengTongShengSan)濃縮顆粒劑:膠囊劑成藥適應症...
【“東陽”小續命湯濃縮散(減味)
Dense Sheau-Shiuh-Ming Tang Powder "Tong-Yang"】衛署藥製字第030068號
產品名稱:“東陽”小續命湯濃縮散(減味)DenseSheau-Shiuh-MingTangPowder"Tong-Yang"濃縮顆粒劑:濃縮散劑須由中醫師處方使用...
【“順安”舒服貼辣椒藥膠布(太乙膏加減味)
"S.A." Shu Fu Tie Lah Jiau Yao Jiau Buh (Tai Yi Gao Jia Jean Wei)】衛部成製[A]字第014618A號
產品名稱:“順安”舒服貼辣椒藥膠布(太乙膏加減味)"S.A."ShuFuTieLahJiauYaoJiauBuh(TaiYiGaoJiaJeanWei)濃縮顆粒劑:藥膠布...
【“順安”六味地黃丸】衛署成製字第008600號
產品名稱:“順安”六味地黃丸濃縮顆粒劑:丸劑成藥適應症及效能:適應症:肝腎不足、腰痛足痠、頭暈目眩、消渴、舌燥喉痛、足跟...
【“順安”化石散】衛署成製字第003143號
產品名稱:“順安”化石散濃縮顆粒劑:散劑成藥適應症及效能:適應症:膀胱結石、腎結石、輸尿管結石效能:處方成分:處方:每公克...
【“順安”行血八厘散(八厘散加減味去麝香)】衛署成製字第008994號
產品名稱:“順安”行血八厘散(八厘散加減味去麝香)濃縮顆粒劑:散劑成藥適應症及效能:適應症:跌打損傷、瘀血停滯。效能:處...
【“順安”鼻康能丸(辛夷荊芥散)】衛署成製字第014433號
產品名稱:“順安”鼻康能丸(辛夷荊芥散)濃縮顆粒劑:丸劑成藥適應症及效能:適應症:鼻塞、鼻炎、鼻流清涕。效能:處方成分:處...
【“順安”順安健脾養胃散】衛署成製字第014808號
產品名稱:“順安”順安健脾養胃散濃縮顆粒劑:散劑成藥適應症及效能:適應症:脾胃虛弱、消化不良。效能:處方成分:處方:每公克...
【“順安”追骨止痛噴劑(止痛散加減味)】衛部成製字第016622號
產品名稱:“順安”追骨止痛噴劑(止痛散加減味)濃縮顆粒劑:外用液劑成藥適應症及效能:適應症:筋肉疼痛、蚊蟲咬傷、消腫止癢...
【“愛生”武功散
Wu Gong San "L.L."】衛署成製字第012134號
產品名稱:“愛生”武功散WuGongSan"L.L."濃縮顆粒劑:散劑成藥適應症及效能:適應症:跌打損傷、瘀血停滯。效能:處方成分:處方:...
【”順安”安濕膏
SUN ANG ANSHY GAU】衛署成製字第004305號
產品名稱:”順安”安濕膏SUNANGANSHYGAU濃縮顆粒劑:藥膠布劑成藥適應症及效能:適應症:風濕痛、筋骨痠痛、跌傷、打撲傷。效能...
【“順安”動立鎮痛貼藥膠布(萬應膏加減味)】衛署成製字第014372號
產品名稱:“順安”動立鎮痛貼藥膠布(萬應膏加減味)濃縮顆粒劑:藥膠布劑成藥適應症及效能:適應症:風濕遍身疼痛、筋骨痠痛、...
【“晉安”荊防敗毒散濃縮顆粒
Jing Fang Bai Du San Ext. Granules "C.A."】衛署藥製字第016620號
產品名稱:“晉安”荊防敗毒散濃縮顆粒JingFangBaiDuSanExt.Granules"C.A."濃縮顆粒劑:濃縮顆粒劑須由中醫師處方使用適應症及效...
【“順安”順安四珍膠(龜鹿二仙膠)
“S.A.”Shuenn-An Si Zhen Jiao(Gui Lu Er Xian Jiao)】衛署成製字第015069號
產品名稱:“順安”順安四珍膠(龜鹿二仙膠)“S.A.”Shuenn-AnSiZhenJiao(GuiLuErXianJiao)濃縮顆粒劑:膠塊劑成藥適應症及效能...