公告：【飲食文化】兄弟們！來杯鹿茸酒～ | 中藥處方小百科

2018年10月17日—再仔細瞧瞧，其實還有一區專售藥酒，「鹿茸酒」就置身其中，品牌眾多，包括臺灣菸酒公司的「玉山台灣鹿茸酒」，民間藥廠的「百仙參茸藥酒」、「大鵰參 ...

臺北醫學大學通識教育中心助理教授 (本文原載於自由評論網[1]，經作者同意後轉載，如有侵權煩請告知)

大

「鹿茸酒」也經常出現在電視廣告上，透過雄壯男性搭配溫柔女性的行銷手法，強調鹿茸酒可以「強精顧腎」、「夫妻恩愛、家庭美滿、事業成功」，是「查甫人」的「馬得力」（battery）！

為什麼「鹿茸酒」在臺灣社會甚受歡迎？背後其實有一段有趣的故事。

要談「鹿茸酒」，應該先了解「鹿」在東方社會的角色。一般來說，華人對「鹿」多持正面意象，民間採「福祿壽」諧音，以「祿（鹿）」象徵加冠晉爵。「逐鹿中原」、「鹿死誰手」的成語耳熟能詳，「鹿」在此象徵權力與天下。另一方面，鹿多隱身於山林之中，常被視為甚具靈性的動物，例如佛教《九色鹿經》描述一隻「九色鹿」犧牲自己拯救自私的人類，宛如菩薩渡眾。除了華人之外，日本社會對「鹿」也相當喜愛，「奈良公園」有可愛的小鹿與人們互動，民間也有「鹿報恩」的故事，描述一位獵人救了受傷的野鹿，某日獵人之妻因病亡故，鹿為了報恩，幻化為獵人亡妻的身形，激勵其心志，但也因此犧牲了生命。

在傳統漢藥中，「鹿茸」被認為是「鹿」身上最珍貴的藥材。傳統醫家觀察鹿隻習性，發現「鹿性淫」、「一牡（雄）常交數牝（雌），謂之聚麀」、「每一雄遊，牝百數至」。古人觀察到雄鹿可與多頭母鹿交配，認為雄鹿的性能力旺盛，再加上鹿角向天，長期吸收日月精華儲存「陽氣」，依照傳統中國醫學「以形補形」的邏輯，「鹿茸」與「鹿角」皆為「極陽」之物，不過鹿茸又比鹿角更加珍貴。

到底什麼是「鹿茸」？（鹿茸絕不是「鹿耳...