一張圖,搞懂人參分類 | 中藥處方小百科
2017年11月28日—人參在中國自古以來被稱為百草之王,許多人常服用保健養生,但人參種類不同、藥性不同,如何正確使用?
不過在網路上搜尋「參」這一詞,就會發現許多相關名詞,諸如紅參、白參、花旗參、黨參、丹參等,這些名詞讓人似懂非懂,究竟當中有何分別?
原來,依照種類、產地及製法的分類法,各自有不同的稱呼。
。種類若從種類來看,有些是屬於人參屬的人參,也些則是因與「人參」形似,因此以此為名,如黨參、丹參等,實際上從科學分類的角度來看並不非人參,「但在藥用上,由於因替代人參效用,仍是被歸類於等同人參,」林美棣解釋。陳峙嘉也說,「因為一般都是用在補脾氣,功效類似,因此跟人參屬的人參比較起來,算得上有些關聯。」不過他也說也有例外,像丹參的功效是補血、活血,只是因為形似人參,所以被歸類為人參,實際上跟真正人參的補氣效用較沒有關係。
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