[台南][中西區] 之堡Zhizhi Burger 專屬台南 獨特風味漢堡 | 中藥處方小百科
2020年12月15日—台南之堡ZhizhiBurger.店家資訊.地址:台南中西區友愛街115巷5號之5.電話:暫無.營業時間:PM12:00-PM02:30、PM06:00-PM08:30.
店家資訊地 址:台南中西區友愛街115巷5號之5
電 話:暫無
營業時間:PM12:00-PM02:30、PM06:00-PM08:30
公 休:星期二、三
偶而路過的UIJ旅館後方小巷(我都從這過去吃清吉水果行[1])除了之前介紹過的Dor留手工義大利麵[2],最近新開了間漢堡店,關注了粉絲頁在試賣第一天就跑來嚐鮮, 跟Dor留[3]一樣挑高的室內空間,整面落地窗採光讓人相當放鬆沒有壓迫感, 雖有留用前店家部分傢俱(這個長椅質感不錯不留真的有點可惜), 新添購的木作椅質感很好坐起來相當舒服, [價目表]初期只有三種不同肉類的漢堡,
↓圖片載至之堡粉絲頁[4], 最近新增三種口味跟排餐還有布丁, [台灣牛肉漢堡] 少見的以歐式麵包做為漢堡包,歐包最外層烤的香脆(一種穀物烘烤的香氣)本體有咬勁有彈性,未來會多一般軟麵包可選, 第一次吃到使用台灣本土牛肉製作的漢堡排, 本土牛做清燙、涮火鍋什麼都好,就是脂肪的香氣與濃厚感差美、澳牛一點,不過別擔心,老闆熟度掌握得宜,之堡的台灣牛漢堡肉排還是有肉汁的, 肉排沒有過度調味,嚼感適中不乾柴、肉香也夠,就像台南牛肉湯一樣以肉的本質做味蕾上的直球對決,配菜裡的洋蔥、生菜、牛蕃茄補足了水份,艾曼塔乳酪與牛肉相當合拍, 煎至焦香的培根稍微補足了缺少...之堡】藏身友愛街旅館一樓好滋味 | 中藥處方小百科
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