咖啡、甜食不忌口當心「胃酸」跟著一輩子 | 中藥處方小百科

一名38歲資訊工程師吳先生，長期通宵工作，總是咖啡不離手，還有吃宵夜的習慣，最近半年飯後容易胃痛，睡覺會胸口灼熱，睡醒還口臭嚴重，醫師診斷為胃食道逆流，雖然服胃藥後人舒服多了，但只要一停藥，所有症狀又回來。

經過中醫師特別叮囑正確的飲食習慣，咖啡減為一天一杯，睡前不吃甜食或湯品，同時根據體質吃中藥調養，經過一段時間後，就再也沒復發了。

中醫師吳多加表示，胃食道逆流，是胃液夾著食物，往食道的方向逆流，伴隨咽喉處灼熱感，俗稱「火燒心」，正常情況下，食道與胃之間的「賁門括約肌」適時關閉能防止逆流。

但是肥胖、工作壓力、暴飲暴食都是造成賁門關不緊的原因，而咖啡、甜食、炸物、較甜的水果等，會刺激胃酸過度分泌，症狀則會更嚴重，除了火燒心，還可能出現胸悶、胃灼痛、慢性咳嗽、聲音沙啞、吞嚥疼痛…等症狀。

同樣是胃食道逆流，中醫有寒熱之分，如果本身腸胃不好，容易胃痛，或是喜歡生冷飲食，大便軟散不成形的，屬於脾胃虛寒，常用安中散、理中湯治療，能溫脾散寒。重口味、喜歡吃辣，容易口臭的，屬於脾胃積熱，常用葛根黃芩黃連湯、三黃瀉心湯治療，能清胃瀉火。吳多加表示，不論中西醫都能改善症狀，但最根本的仍是飲食控管，減少咖啡、甜食、高油脂食物的攝取，胃部刺激改善，才能跟胃食道逆流永遠說掰掰。