葡甘聚醣Glucomannan:超級減肥纖維! | 中藥處方小百科
2017年11月30日—從化學上講,葡甘露聚醣是由甘露糖和葡萄糖組成的纖維與其他膳食纖維相比,它具有最高的粘度和分子量。將乾葡甘露聚醣粉末放入水中時,會 ...
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葡甘露聚醣 Glucomannan:超級減肥纖維!
什麼是葡甘聚醣 Glucomannan?
近幾十年來,葡甘聚醣 Glucomannan作為食品添加劑和膳食補充劑被引入美國和歐洲市場,這是一種有益的,可溶性的和可發酵的膳食纖維,來源於亞洲原生的魔芋。 千百年來,東亞人們用魔芋(蒟蒻)纖維(又稱葡甘露聚醣粉)作為食品和傳統醫藥。 中國的土著人使用魔芋來治療哮喘,乳房疼痛,咳嗽,疝氣,燒傷和各種皮膚疾病。科學研究表明,補充魔芋葡甘聚醣可以顯著降低血漿膽固醇,改善碳水化合物代謝,促進排便,促進健康的結腸。
有些人可能熟悉葡甘露聚醣的原因之一是因為它促進減肥的能力。
葡甘露聚醣為主要成份
葡甘聚醣並採取安全的方式去減肥是很重要的, 魔芋根中的纖維也具有許多令人驚奇的健康益處,其成份葡甘聚醣副作用不多,幾乎沒有味道,葡甘露聚醣粉可以添加到冰沙,並用於製作高纖維麵食。
葡甘露聚醣來自魔芋(Amorphophallus konjac),特別是植物的根, 該植物源自溫帶,亞熱帶到東亞熱帶,從日本和中國南部到印度。 魔芋植物的可食部分是在其根或球莖,魔芋球體看起來類似於橢圓形的山藥或芋頭,幾乎完全是纖維,。魔芋根首先將其乾燥,然後研磨成細粉,最終產品是一種名為葡甘露聚醣粉的食物纖維。
葡甘聚醣可以吸收水約其髏積50倍。 從化學上講,葡甘露聚醣是由甘露糖和葡萄糖組成的纖維與其他膳食纖維相比,它具有最高的粘度和分子量。 將乾葡甘露聚醣粉末放入水中時,會劇烈膨脹,變成凝膠狀,與歐車前殼粉末相似。 某些腸道菌群,如甘露醇氣桿菌 Aerobacter mannaolyticus,丁酸梭菌 Clostridium butyricum和拜氏梭菌Clostridium beijerinckii ...
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