阿勃勒果實恐傷肝！食藥署擬明年全面禁用 | 中藥處方小百科

2020年7月30日—阿勃勒是台灣常見路樹，果實更是民間拿來做為改善便秘的偏方，但食藥...阿勃勒果實是合法的食品原料，可供茶包、膳食調理包原料或經萃取後 ...

阿勃勒 （學名：Cassia fistula）有波斯皂莢、豬腸豆、臘腸樹等別名，在熱帶及亞熱帶地區栽種，被作為景觀樹或行道樹，現為食藥署「可供食品使用原料彙整一覽表」之「草、木本植物類」品項。   圖：台北市工務局/提供

阿勃勒是台灣常見路樹，果實更是民間拿來做為改善便秘的偏方，但食藥署表示，近年國際間發現其果實成分恐有肝毒性，且有醫師發現，民眾撿拾阿勃勒果實來吃，出現拉肚子、頭暈等症狀，預計明年起限制阿勃勒果實不得作為食品原料使用。

食藥署表示，阿勃勒果實是合法的食品原料，可供茶包、膳食調理包原料或經萃取後作為飲料、錠狀、膠囊狀、粉末狀、顆粒狀等食品原料，具有緩瀉作用，可用來緩解便秘，根據食藥署統計，國內約有10多款含阿勃勒果實的食品，大多是進口自美國的錠狀食品。

不過，食藥署表示，阿勃勒果實所含活性成分主要為羥基蒽類衍生物，國際間已有相關科學研究報告指出，長期食用含羥基蒽類衍生物的食品或膳食補充品，期食用恐有肝毒性，具有安全上之疑慮，且近年國內有醫師發現民眾撿拾阿勃勒果實來吃，卻出現拉肚子、頭暈等症狀，就醫發現肝功能指數竟是正常人的十多倍。

食藥署近期召開專家會議，認為阿勃勒主要作用為幫助排便，不僅有許多成份可替代，多喝水、吃蔬果也能達到同樣效果，所以決議全面禁止阿勃勒作為食品原料。

食藥署表示，為確保民眾食用安全，預告阿勃勒果實自110年1月1日起，不得再作為食品原料使用，但規定正式施行前，已使用阿勃勒果實作為原料的食品，得繼續販賣至產品有效日期屆至為止，草案正式施行後，經查獲食品所使用的原料不符合前述規定者，得依《食品安全衛生管理法》第48條規定，處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。