龍蒿哪裡買?個人使用習慣之超好吃滷棒棒腿 | 中藥處方小百科

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龍蒿

我一開始對這個香料的認識是在

數年前在澳洲打工度假時

在澳洲Perth的Frementle的假日市集發現的

初到澳洲時到Frementle到處亂逛

剛好逛到了香料攤

老闆娘讓我聞了許多香料

迷迭香阿薰衣草阿等等之類的

後來聞到龍蒿時

瞬間就被它的香氣所驚艷

馬上就買了下來

之後到了農場打工時

自己煮晚餐時

覺得拿來滷棒棒腿應該不錯

所以就做了嘗試

結果驚為天人

超級好吃阿!

作法

幾隻棒棒腿

下醬油

老抽(可以用醬油膏代替)

(深色醬油、或是醬色、或是濃醬油)

(話說國外的老抽真的比較好)

(台灣的老抽就只是色素而已)

花雕酒

紹興酒

糖

跟龍蒿

回台後幾年

一直很想念這個味道

也一直在找尋

找了蠻多次的都找不到

偶然一次在新竹巨城的

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