準藥學博士返鄉賣咖啡 | 中藥處方小百科
準藥學博士廖思淳(右)與爸、媽都是咖啡愛好者,在斗六開設咖啡館。(記者黃淑莉攝)
2013/05/18 06:00〔記者黃淑莉、鄭旭凱/斗六報導〕知名藥廠永勝藥品公司董事長廖大平,與夫人陳淑芬砸百萬元購買頂級咖啡機,返回故鄉雲林縣斗六市賣咖啡和點心,並由在陽明大學攻讀藥學博士的女兒廖思淳負責經營,由於全家人都是咖啡愛好者,標榜以製藥的嚴謹流程來經營咖啡店,而且兼具美味,希望為咖啡愛好者敏銳的味蕾帶來全新的體驗。
家裡開設藥廠的廖思淳,爸爸廖大平為雲林莿桐人,媽媽陳淑芬也是藥師,陳淑芬指出,四十年前大學畢業後即接觸咖啡,喝出興趣後開始研究,許多研究報告發現咖啡對身體的好處利多於弊,好東西與好朋友分享,藥廠裡全天候供應咖啡,讓員工、來賓隨時享受喝咖啡樂趣。
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從小跟著爸、媽品嚐咖啡,廖思淳對咖啡也是情有獨鐘,想讓消費者享受不一樣咖啡文化,廖思淳與家人在斗六開咖啡館,店址就被視為咖啡一級戰區斗六民生南路上;廖大平則表示,因為雲林是他的故鄉,想讓家鄉人也喝到高品質的好咖啡。
廖思淳說,店佔地二百多公頃,桌椅都是經過名家設計打造,就連煮咖啡的咖啡機也是從義大利進口,一台要一百多萬元,秉持著製藥的嚴謹流程來經營咖啡館,從原料選用到產品,品質都嚴格把關。
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