【食譜】讓人吃了身體會暖呼呼的飄香麻油雞 | 中藥處方小百科
2014年1月12日—最近天氣好冷我要煮的是喝了馬上身體暖呼呼的“飄香麻油雞”.這一陣子派克...天味米酒是無鹽的成份我豪邁的加了2匙鹽(開始亂煮).但是味道 ...
「來我家住吧! 這句話我已經說了好久.....」
終於現在有自己的家了 當然馬上要來招待我的好友們
最近天氣好冷 我要煮的是喝了馬上身體暖呼呼的 “飄香麻油雞”
這一陣子 派克不是身體長疔子 就是眼睛反反覆覆的長針眼
成人長針眼 大部份是因睡眠不足 過度勞累、忙碌 或是疏忽眼部清潔所引起 身體太燥熱 或是多吃 例如油炸、辛辣的食物也會
讓我不敢弄太補的東西給他吃
他最愛麻油雞 、 薑母鴨燉補的食物 今天就只好讓他先聞香
<材料>
1.雞肉......半隻
2.麻油......半碗
3.老薑......1/2根(依個人口味 )
4.米酒......1罐(依個人口味 通常我都是加全酒 我是酒量最差的老酒鬼 )
5.冰糖......1/4小匙
6.米血.....1/4塊 (依個人口味加入)
7.玉米.....一條
@雞肉 先前處理川燙 過濾雜質跟血水
@米血 也須前處理川燙 煮軟
<步驟>
1.薑片跟麻油先爆香 炒到薑有點乾乾的(爆香需要一點時間 記得要關小火 麻油才不會苦)
2.雞肉跟 爆香的麻油薑片翻炒一下 讓它們稍微入味
3. 嗆米...
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