400次咖啡、可樂鬆餅食譜通通有！用全聯就買得到的食材 | 中藥處方小百科

2020年5月18日—用全聯就買得到的食材，5道簡單料理新手也OK...山梔子是天然的染色劑又可以降肝火，很多人以為粉粿的黃色是色素，然而事實上這個鮮豔的黃色是山梔子 ...

疫情當前，為了降低傳染風險，大家紛紛減低外出用餐的頻率，並選擇在家自煮料理，妞編輯也跟大家一樣展開防疫大作戰，在這裡推薦五道簡單料理，食材唾手可得，在大家的好鄰居全聯、頂好等超市就可以買得到，健康美味且步驟簡單易上手，就算是鮮少開伙的外食族也能輕鬆完成！跟大家一起共體時艱，Stay Home, Stay Healthy, Stay Happy！

第一道：姆士流蔥雞湯 

這一道是網友們最推薦的簡單料理，只要六個步驟、八個分鐘，就能享用清淡又鮮美的蔥雞湯。對於感冒沒有食慾的病人來說，是一道可以提振食慾的良藥，也可額外搭配薑絲驅寒，幫助感冒更快好起來。除此之外，此道料理也很適合單身族一人食用，不用一鍋湯必須要喝上好幾天。

 source：SaturnKitchen土曜日廚房@YouTube[1] 

份量：1人份

食材：雞腿肉1隻、蔥2支、熱水400ml、鹽、胡椒少許

作法：

1. 將蔥切成蔥花，切記在切之前蔥要洗乾淨！ 

2. 雞腿肉雞皮朝下，大火下，小火乾煎到金黃酥脆，雞皮本身的油量就足夠，不需再多加油。

3. 取出雞肉切成細條加速熟成。

4. 將切好的雞肉重新放入鍋內，加入熱水煮滾。

5. 放入適量胡椒、鹽巴調味。 

6. 大火煮好雞湯，在最滾熱的狀態下，倒進裝滿生蔥的碗裡，蔥雞湯完成！