保健食品推薦錠劑還是膠囊？吸收效果有差嗎？ | 中藥處方小百科

保健食品劑型

雖然無論是錠狀還是膠囊，保健食品並不是藥物，為了撇除藥物形象，許多食品也會做成粉包、飲品、果凍。而做成多種劑型的優點是可以放更多有效成分，不用像錠狀、膠囊因為體積小，若要攝取多量就需要吃很多顆。

粉末、飲料、果凍類的保健食品通常會添加香料、糖酸，相對於膠囊、錠劑、舌下劑，更可能會添加香料、色素、糖/代糖，和其他食品添加物。錠劑中的口嚼錠也可能會含有這些添加物。這麼做是因為有些成分的味道不佳，例如橄欖多酚就非常苦，或是膠原蛋白粉有個特殊的味道，許多人會比較不能接受未調味的食品。如果本身不在意味道，只是想攝取成分，較少添加物的膠囊、錠劑保健食品就是選擇。

也有保健食品是舌下滴劑類型，這比較常用在藥品。舌下滴劑的保健食品會標榜好吸收、不被消化破壞、不經肝臟作用。舌下滴劑的特點是藥物需快速進入體內，像心臟病發的舌下劑藥物能快速作用，或是有吞嚥困難、腸胃吸收不良，能避免藥物被消化而效果減弱。一般的保健食品其實沒有必要使用這種劑型。而分子量大小也會影響舌下劑的吸收，有研究發現分子量>500 的分子就較難被舌下粘膜吸收，所以並非所有食品都能做成舌下劑型。

What is 膠囊

膠囊通常是兩片明膠外殼，將成分密封在裡面。膠囊殼材質最多是明膠，但也有外殼是植物原料做的。植物來源膠囊殼主要用在素食者的產品，成本會比明膠殼更高。膠囊在胃內崩解的速度比錠劑快，但這要看營養素特性。維生素 B12 要在胃就被釋出，和胃的內在因子結合，之後才能在小腸吸收。而怕胃酸的營養素，最好是在胃之後再釋放。膠囊可以再分硬膠囊、軟膠囊，一般硬膠囊會放粉末，但現在也有將液體放入的技術。軟膠囊則像是魚油、亞麻仁油…等各種液體型態，因為放入軟膠囊的限制較多。

膠囊中的各種成分，能以不同比例混在一起，保護敏感的材料。膠囊的遮光性佳，可以防止光照破壞成分。有良好的氧氣阻隔能力的膠囊，能直接打開吃粉。多數膠囊殼是明膠做成的，素食者能打開膠囊避免食用外殼。即使是植物來源的成分，加工過程中也可能用上動物來源的材料。此外膠囊能減少腸胃不適，也能包覆成分的氣味，較...