蓮花整株都是寶！蓮子去除夏天煩躁蓮藕助排便、降血糖 | 中藥處方小百科

2020年5月20日—蓮子是蓮花的種子，新鮮蓮子可入菜食用，也可乾燥製成中藥材。營養師張彤芬表示，蓮子是天然的「情緒紓壓劑」，因為它含有豐富的維生素B群，有穩定情緒的 ...

日前中央流行疫情指揮中心記者會上迎來一組「嬌客」──來自台南市白河區的蓮花、蓮蓬、蓮藕和蓮子，以台灣蓮子象徵「確診連止」，為第一線防疫人員致上謝意。

廣告之後還有更多精彩內容

廣告之後還有更多精彩內容

▲ 來自台南市白河區的蓮花、蓮蓬、蓮藕和蓮子。

蓮花是夏日盛開的花卉植物，歷代古書中記載著眾多美麗的別名，包括荷花、芙渠、水芝、澤芝、水芙蓉、菡萏等。蓮花除了有觀賞價值，從花朵、種子（蓮子）、地下根莖（蓮藕）到葉片、葉柄、花托、雄蕊等，幾乎沒有一吋不能利用的地方，是經濟價值很高的農作物。

延伸閱讀：夏天用蓮花養生！「一杯茶」美顏補血、舒心寧神[1]

蓮子是蓮花的種子，新鮮蓮子可入菜食用，也可乾燥製成中藥材。營養師張彤芬表示，蓮子是天然的「情緒紓壓劑」，因為它含有豐富的維生素B群，有穩定情緒的效果；中醫也認為蓮子有養心安神的作用，適用於虛煩、心悸、失眠。

蓮子無論是燉湯、煮甜品都很適合，尤其高溫炎熱的夏日，特別容易感覺煩躁、心神不寧，可以來一碗冰涼的冰糖蓮子銀耳湯，很適合工作繁忙的上班族，有去火、消暑、開胃、健脾的效果。

延伸閱讀：怕便祕不妨改吃冷飯 蓮子、紅豆、綠豆等煮熟冰過效果又更...