盛夏來碗蓮子湯清心、補脾腎 | 中藥處方小百科
2017年8月1日—鮮蓮子屬性涼能降心火、健脾止瀉...蓮子是荷花的種子，屬於6大類食物中的全榖根莖類，也是植物性蛋白質來源之一。夏天最適合吃點蓮子，從中醫的角度來說 ...
2.味道：聞起來有澱粉的自然清香、不能有漂白水味，若吃起來有酸味，代表為了保存防蟲蛀，使用硫磺燻過。
3.外觀：摸起來有結實感、外觀完整、沒有蟲蛀痕跡。
保存祕訣：新鮮蓮子放入乾燥容器內，最好冷藏保存；冷凍可保存的時間比較長，但最好在3個月內食用完畢，避免滋生黃麴毒素。
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